植物の花や葉、草木、樹木、果実などから抽出された揮発性の高い芳香物質をエッセンシャルオイルといいます。一般的に異物を混入せず、何も足していない純度100％のものをさします。入浴やマッサージなどにも使われ、100以上の種類があるといわれています。